• Выпечка
  Фирменный хлеб Аль-Хадира, Ливанский белый и черный хлеб, Марокканский хлеб, Хлеб Хамир, Иранский хлеб, Турецкий хлеб, Лаваш
• Закуски
  Хумус, Мутабле, Мухаммара, Бамие Биль Зейт, Мусака, Огурцы с оливками, Мясной киббе, шпинатный фатайер, сыр ракакат, самбусек из баранины, маканек из баранины
• Салаты
  Фаттуш, Табуле, Салат Рока, Арабский салат, Баба Ганудж, Луби Бил Зейт, Салат Заатар, Сабанах Бил Зейт, Модадара, Фул Бил Зейт, Варак Энаб, Батата Харра, Салат Мальфуф
• Сыры
  Шанкалиш, сыр балади, сыр магдолли, халлуми, йогурт
• Супы
  Классический ливанский суп из чечевицы, традиционный марокканский суп харира
• Гарниры                                                                                Овощи на пару, запеченный картофель в мундире, белый рис, иранский рис, восточный рис, овощная салуна

• Гриль
  Кебаб Билл Руб, Куринный шашлык, Кебаб из баранины, Кебаб из говядины, Стейк из филе гоядины, бараньи отбивные, Ягнёнок, Цыпленок на гриле
• Морепродукты
  Мидии, крабы в мягком панцире, жареные кальмары, креветки на гриле, жареные креветки, выбор местной рыбы
• Мясные блюда
  Аль Харис с телятиной, бирьяни с курицей, махбуба из баранины, овощи
• Шаурма
  С говядиной и Курицей
• Манакиш
  Манакиш с сыром, Заатар Манакиш, Овощная пицца
• Блюда от шеф-повара
  Куса Билл Лабан, Шейх Аль Махши

Умм Али, Айш аль Сарайя, Кунафа с сыром, Кунафа Борма, Мухалабия, Рисовый пудинг, Балах аль-Шам, Арабская смешанная пахлава, Халава аль Джибн, Усманлия, Шабиет Знуд эль Сит, Маамул  с Фисташками, Катаеф, Марокконские сладости, Рахат-лукум , Басбуса, Аседа, Фруктовая нарезка, Мороженое